隨著生活水平的提高，中小學(xué)學(xué)生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃早餐或者早餐只吃零食的習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)生中營養(yǎng)不良者日益增多。再加上學(xué)習(xí)、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。

　　我們經(jīng)常說早餐對(duì)健康尤為重要，尤其對(duì)于正處于生長發(fā)育期的中小學(xué)生來說。早餐對(duì)小學(xué)生究竟有哪些健康作用呢？

　　小學(xué)生正處在智力發(fā)育的關(guān)鍵階段，早餐的營養(yǎng)狀況起著關(guān)鍵作用。調(diào)查顯示，小朋友每天都吃早餐和每周吃早餐的次數(shù)低于兩次相比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些重視早餐吃早餐的小朋友的口頭表達(dá)得分要高5.6分，IQ（智商測(cè)試分?jǐn)?shù)）得分要高4.6分，這提示我們，經(jīng)常吃早餐也許可以讓小朋友們更聰明、學(xué)習(xí)成績(jī)也更好。這方面的研究還有很多，可以認(rèn)為，長期不吃早餐的確會(huì)影響孩子的智力發(fā)育和學(xué)習(xí)成績(jī)。另外，由于很多學(xué)生和家長缺乏合理營養(yǎng)知識(shí)，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，加上運(yùn)動(dòng)量不足，我國青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高，有的地方高達(dá)15.3%。而青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時(shí)炸彈”。

　　經(jīng)常不吃早餐，除了會(huì)影響孩子的學(xué)習(xí)表現(xiàn)外，還會(huì)影響他們的身體健康。大量研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的小朋友更容易養(yǎng)成不健康的生活習(xí)慣，他們發(fā)生營養(yǎng)不良、肥胖和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)更高。由于沒吃早餐，到了十點(diǎn)以后就會(huì)覺得很餓，熬到午飯時(shí)間就會(huì)迫切地想吃東西緩解饑餓、甚至還沒到午飯時(shí)間就會(huì)吃一些餅干、薯片等零食。這個(gè)時(shí)候，一些高能量、高脂肪的垃圾食品，如漢堡、油炸食品往往是首選，因?yàn)檫@些高能量高脂肪食物能幫助他們迅速獲得能量。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的人會(huì)多吃40%的甜食，多喝55%的甜飲料。很多人以為不吃早餐可以幫助減肥，但實(shí)際情況卻是相反的。不吃早餐，由于饑餓，往往會(huì)在午餐和其他時(shí)間吃的更多，而且吃得更不健康，最終還是會(huì)吃得比較多。經(jīng)常不吃早餐還會(huì)增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。哈佛大學(xué)一項(xiàng)關(guān)于飲食習(xí)慣與糖尿病的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些不吃早餐的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比吃早餐人要高21%。給糖尿病患者的生活建議就提醒要每天定時(shí)吃飯，盡量不要不吃早餐。

　　因此，不論是孩子，還是父母，都要夠重視早餐的重要性，為了健康成長，也為了能有更好的學(xué)習(xí)表現(xiàn)，必須堅(jiān)持每天吃早餐。

　　因?yàn)楹蒙眢w才有好未來。